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Perfekt zu Daube de Boeuf
In der Nase Aromen von dunklen Früchten und Kräutern der Garrigues
reife finessereiche Tannine
Geißblatt und Anis
In den letzten 20 Jahren wurde der Wein von dem 1 ha großen Weinberg
Le Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape Les Quartz 2021 Schaumwein Perfekt zu Daube de BoeufIn der Nase sehr fein mit unvorstellbar viel Charme, vielfltige Frucht, wrzige Aromen von Sternanis verbunden mit Noten von Vanillestange und Kirschlikr, alles sehr fein verwoben. Am Gaumen 'die Faust im Samthandschuh', feine und elegante Tannine, cremig, elegant mit Noten von Kirschlikr und wilden Pflaumen, groartige Mineralik mit weiem Pfeffer und Salz, sehr schne aromatische Lnge. Einer der besten Chteauneuf du Pape von der Domaine Le Clos du
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